En 100 g (Gramos) de Ternera, pecho, entero, sin hueso, sólo magro separable, cocinado, estofado hay 218 kcal de La energía (calorías).

onz pieza, cocinado, con exclusión de basuras (rendimiento a partir de 1 lb carne cruda con la basura) gramos (g) kilogramos (kg) 100 gramos (g) onza libra

Ternera, pecho, entero, sin hueso, sólo magro separable, cocinado, estofado

Ternera, pecho, entero, sin hueso, sólo magro separable, cocinado, estofado es un tipo de Cordero, ternera y caza. Los nutrientes más importantes en Ternera, pecho, entero, sin hueso, sólo magro separable, cocinado, estofado se enumeran a continuación.

Agua	59.72 g	59.72	g
La energía (calorías)	218 kcal	218	kcal
Energía (julios)	912 kJ	912	kJ
Proteína	30.32 g	30.32	g
lípido total (grasa)	9.8 g	9.8	g
Ceniza	0.97 g	0.97	g
Hidratos de carbono, por diferencia	0 g	0	g
Calcio, Ca	9 mg	9	mg
Hierro, Fe	0.83 mg	0.83	mg
El magnesio, Mg	22 mg	22	mg
El fósforo, P	208 mg	208	mg
Potasio, K	289 mg	289	mg
Sodio, Na	68 mg	68	mg
Zinc, Zn	4.19 mg	4.19	mg
Cobre, Cu	0.076 mg	0.076	mg
El manganeso, Mn	0.008 mg	0.008	mg
El selenio, Se	12.5 µg	12.5	µg
tiamina	0.06 mg	0.06	mg
Riboflavina	0.33 mg	0.33	mg
La niacina	8.97 mg	8.97	mg
Ácido pantoténico	1.14 mg	1.14	mg
La vitamina B-6	0.29 mg	0.29	mg
El folato, el total de	15 µg	15	µg
Ácido fólico	0 µg	0	µg
El folato, comida	15 µg	15	µg
El folato, DFE	15 µg	15	µg
Vitamina B12	1.48 µg	1.48	µg
Los ácidos grasos, saturados totales	3.72 g	3.72	g
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0.065 g	0.065	g
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.527 g	0.527	g
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	2.132 g	2.132	g
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	0.941 g	0.941	g
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	4.508 g	4.508	g
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.419 g	0.419	g
18: 1 indiferenciada	3.899 g	3.899	g
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.038 g	0.038	g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	0.788 g	0.788	g
18: 2 indiferenciada	0.624 g	0.624	g
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.033 g	0.033	g
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.098 g	0.098	g
Colesterol	116 mg	116	mg
triptófano	0.306 g	0.306	g
treonina	1.324 g	1.324	g
isoleucina	1.494 g	1.494	g
leucina	2.411 g	2.411	g
lisina	2.498 g	2.498	g
metionina	0.708 g	0.708	g
cistina	0.344 g	0.344	g
fenilalanina	1.222 g	1.222	g
tirosina	0.965 g	0.965	g
valina	1.674 g	1.674	g
arginina	1.785 g	1.785	g
histidina	1.101 g	1.101	g
alanina	1.805 g	1.805	g
Ácido aspártico	2.615 g	2.615	g
Ácido glutamico	4.798 g	4.798	g
glicina	1.557 g	1.557	g
prolina	1.266 g	1.266	g
serina	1.135 g	1.135	g

Nutrientes en Ternera, pecho, entero, sin hueso, sólo magro separable, cocinado, estofado